Brassin Pilsner Gibus 2017

Deuxième Pilsner.

On a pas la même recette, mais on le même nom. Une nouvelle recette de pilsner trouvée sur le très bon univers-biere.net. J’ai seulement ajouté le houblon Cascade en plus .

Cette fois 4 malts et 4 houblons.

  • Pilsner 2 rangs
  • Vienna
  • Munich
  • Orge en flocons
  • Northern Brewers
  • Styrian Goldings
  • Saaz
  • Cascade
  • Levure sèche SafLager S-23
  • Irish moss

Je me suis super chié lors de l’embouteillage. J’ai oublié de transvaser dans une nouvelle cuve et j’ai donc un bière ultra trouble, ce qui est bien dommage pour une Pils. Le goût n’est heureusement pas altéré.

Cette seconde édition est néanmoins plus forte que la première en bouche. Cela doit être dû à une meilleure gestion du rinçage que lors du brassin de Gibus 2016 et à une mauvaise répartition des houblons dans les chaussettes . J’aurai du, je pense, faire des chaussettes moins remplies pour améliorer l’aromatisation.

L’étiquette a été réalisée par betg-creation.com

Pour les prises de vues, cela ce passe ici